「アカデミック農園」小倉洋明さん

変わり種トマト🍅で売り場を華やかにしてくれている小倉さん。

トマトをメインに、トマトに合う食材を栽培。

ご自身で調理をして、食材の研究にも余念ががありません！！

「アカデミック農園」としてネット販売でも出荷されている中、貴重なお野菜たちを道の駅みかわにも届けてくださっていますので、新しい食材との出会いを楽しみにお越しください♪♪♪

〈栽培品目〉

◎🍅ピッコロカナリア………………オレンジ色のミニトマト。想像を超えた甘さと旨味にビックリです！！まるでフルーツ！！

◎🍅サンマルツァーノ………………調理用のトマトで水分が少なく、トマトソース作りにもってこいの品種。そして旨味がハンパない！！！調理用を侮ってはいけません。塩だけで充分美味い。

◎ホワイトコーン……………………真っ白の実が美しいとうもろこし。そして甘い！！店頭に並べても即完売でした。

◎キャベツ◎じゃがいも◎バジルなどなど………🍅トマトと相性の良いお野菜達が並びます。

〈野菜作りの想い〉

トマトに関しては、水加減を徹底する事で美味しさの追求をされています。

野菜作りの根本に、自分が美味しいと思うものを作りたい！！！との想いから栽培されています。

農薬などはエコ栽培の範囲内で、できる限り作っておられます。