舘野ひとみさん

柳谷地区の西谷キャニオン（絶景の渓谷です！！）を越し、更に山間の集落へ…

田んぼや畑が見えてきたと思ったら、久万高原では見慣れぬ、背の高～い植物が青々と植っています！！

真菰です！！！

昨年｢道の駅みかわ」で大人気だった「マコモタケ」をご夫婦で作っておられます。

身体にも良く、水をきれいにしてくれる真菰。育てておられる舘野さんも元気で笑顔の素敵な方です♡

〈栽培品目〉

◎マコモタケ…………9月頃から店頭に並ぶ予定。大人気なので見つけたら、すぐget！！ですよ〜！！

◎じゃがいも…………久万高原の地いも。郷土料理のみそいも、にもってこいの小ぶりなおいもが大人気！！

◎ぜんまい……………年中食べられる嬉しい山菜。水で戻すとふっくら柔らかくて、炊くと美味！！

〈野菜作りの想い〉

真菰は、農薬を使わず栽培。

白くて柔らかいマコモタケを収穫するための、工夫を重ねておられる研究熱心！！

山に暮らす知恵が、野菜作りにも生かされておりました。