木岡千里さん、加寿樹さん、靖志さん

道の駅がある上黒岩から、ぐんぐん山を登って…標高800mお山のてっぺんにある畑は楽園のよう♪

鳥の声や、お山からの水の音。澄んだ空気の中でお野菜が育っていました。

〈栽培品目〉

◎大根………………今年の春大根は、農薬もせずに立派に太ったそうです！！サラダでも炊いても柔らかくて美味しい～(๑>◡<๑)

◎らっきょう………今が旬！！！甘酢漬けを作って夏バテ知らずですよ～。

◎じゃがいも………お山の畑では、じっくりゆっくり育って、美味しさも詰まっていきます♡来月からお目見えする予定。

◎ピーマン…………ただのピーマンとは違う、ジャンボピーマン！！大きくても硬くなく、みずみずしい。夏から秋まで楽しめます♪

◎地とうきび………久万高原で昔から作られている🌽モチッとパリッとしっかりした歯応えのある、味わい深いのとうきび。ファンも多い！！！

◎里芋…………………秋の芋炊きの主役！！お山の涼しい気候の中、土の中でじ～っくりスタンバイして、ようやく芽が出てきておりました。

◎はやとうり………秋から冬にかけて日持ちのする万能選手！！油で炒めるも良し、炊くもよし、サラダや浅漬けも美味しい(^^)v

◎梅、すもも、柿……運が良ければ出会えるかも♡

〈野菜作りの想い〉

毎日食べるものだから安全で、安い！！作物作りが、百姓のやりがいでありモットーです！！

除草剤は使わない。防虫などの消毒も、できる限りしない。

と言うのも、「虫も食べないものは美味しくない。と思うんよー。」「私(取材したスタッフ)もそう思いま

すー。」「安心して食べられるものがイイねー。」

たくさんの種類を育てる木岡家では、家族みんなで協力して、段取り9分作戦！！で、段取りをしっかり練っ

て作業を終わらせる。チームワーク最高！！

家族みんなの愛がこもった、豊かな畑でした♡