おはようございます🐔

今日は道の駅みかわ、食堂の新メニュー

『気まぐれプレート』のご紹介です🍙✨

メインのおかずに、おにぎり🍙、小鉢、

お汁に美川茶がセットで付いてきます🍵*｡ﾟ

この日は限定五食！

メインのおかずは夏野菜の天ぷらでした🧅🍆

仕入れと料理長の気分でメインのおかずは

かわりますのでお楽しみに‼️

気まぐれプレートをお休みしている場合が

ありますので、事前に確認のお電話を頂きますと

確実です🙏✨

木岡千里さん、加寿樹さん、靖志さん

道の駅がある上黒岩から、ぐんぐん山を登って…標高800mお山のてっぺんにある畑は楽園のよう♪

鳥の声や、お山からの水の音。澄んだ空気の中でお野菜が育っていました。

〈栽培品目〉

◎大根………………今年の春大根は、農薬もせずに立派に太ったそうです！！サラダでも炊いても柔らかくて美味しい～(๑>◡<๑)

◎らっきょう………今が旬！！！甘酢漬けを作って夏バテ知らずですよ～。

◎じゃがいも………お山の畑では、じっくりゆっくり育って、美味しさも詰まっていきます♡来月からお目見えする予定。

◎ピーマン…………ただのピーマンとは違う、ジャンボピーマン！！大きくても硬くなく、みずみずしい。夏から秋まで楽しめます♪

◎地とうきび………久万高原で昔から作られている🌽モチッとパリッとしっかりした歯応えのある、味わい深いのとうきび。ファンも多い！！！

◎里芋…………………秋の芋炊きの主役！！お山の涼しい気候の中、土の中でじ～っくりスタンバイして、ようやく芽が出てきておりました。

◎はやとうり………秋から冬にかけて日持ちのする万能選手！！油で炒めるも良し、炊くもよし、サラダや浅漬けも美味しい(^^)v

◎梅、すもも、柿……運が良ければ出会えるかも♡

〈野菜作りの想い〉

毎日食べるものだから安全で、安い！！作物作りが、百姓のやりがいでありモットーです！！

除草剤は使わない。防虫などの消毒も、できる限りしない。

と言うのも、「虫も食べないものは美味しくない。と思うんよー。」「私(取材したスタッフ)もそう思いま

すー。」「安心して食べられるものがイイねー。」

たくさんの種類を育てる木岡家では、家族みんなで協力して、段取り9分作戦！！で、段取りをしっかり練っ

て作業を終わらせる。チームワーク最高！！

家族みんなの愛がこもった、豊かな畑でした♡

 田村くん、阿部さん

久万高原で野菜作りを始めて5年目の、未来の希望です！！

青空が似合うおふたり(^_−)−☆

〈栽培品目〉

レタス……………春のトップバッター！！柔らかい葉っぱにビックリする。

ブロッコリー……マヨネーズがあれば立派なご馳走。シチューもオススメ♡

じゃがいも、ズッキーニ、かぼちゃ………見つけたらラッキー！！数量限定！！

さつまいも………焼き芋にすると蜜が出る（＾ν＾）秋の主役！！

にんじん…………甘味があって美味い。にんじんジュースもオススメ♡

いちご……………冬のあま～い人気もの！！減農薬栽培🍓貴重です。

〈野菜作りの想い〉

農薬、化成肥料、除草剤を使わず、環境にも人にも優しい野菜作り。

持続可能な農業ですね。SDGS！！！

それを可能にするには、おふたりの手作業管理の賜物かと…。

畑に伺ってお話ししている時も、虫や小動物、環境の事に詳しくて、畑にもその知恵を

活かしながら、生き物と野菜とが共存できるよう考えておられました。

次の世代に残せるような農業を！！との熱い想いを伝えてくれました。

そして、そして、ポニーちゃんも飼っておられるので見かけた方もいらっしゃるので

は…。全ての生き物に優しいおふたりでした♡

おはようございます☀⁡

⁡久しぶりの投稿になってしまいました💦⁡

⁡⁡

⁡そろそろ御中元 の注文しなきゃと思っている方も

たくさんいらっしゃると思いますが……⁡

⁡⁡

⁡道の駅みかわのオリジナルギフト ⁡

⁡をご用意致しました⸜(๑’ᵕ’๑)⸝⁡

⁡⁡⁡

⁡御中元にはもちろん、ちょっとした

手土産⁡ にもぴったりです🎶⁡

⁡⁡

⁡一応セットにはしていますが、

中身の入れ替えは自由です‼️

気になった方は店員までお問い合わせ下さい ◡̈*.。⁡

⁡⁡

⁡もちろん発送も受け付けます🎶

⁡