大野哲夫さん

「道の駅みかわ」から高知方面へ向かって柳谷地区へ。

同じ久万高原町でも、ここは少し南国気分。久万地区より、だいぶ暖かいのです。

とはいえ、山にへばりついて集落があり、山へ登って行くと道も狭くなっていきます。畑もだんだん畑。

山からのお水もじゃんじゃん流れてくる環境での野菜作り。間違いなく美味しいですね♪

〈栽培品目〉

◎なす………………久万高原産では一番乗りでした！！そして柔らかくて美味♡

◎きゅうり…………こちらも早い収穫でしたよー！！お漬物に最高です。

◎トマト……………ハウスでは真っ赤に熟れたトマト🍅が収穫を待っていましたー。来週あたりから店頭にも並ぶはず♪

◎ピーマン…………お菓子屋さんのルタンナチュレルさんの真前の畑で、見晴らしが最高です。

◎とうもろこし……モチモチの食感が美味な、もちとうきび。醤油をぬって炙って食べるとやみつきです！！

◎里芋…………………秋の実り。芋炊きの主役ですー。

◎さつまいも………干し芋にすると、ねっとり美味な紅はるか。大人気の干し芋は早いもの勝ちですよー！！

〈野菜作りの想い〉

土木からの転身、農業4年目の大野さん。

お野菜の話をしてくださる時は、すごく楽しそう♪

色々作るのが楽しいそうで、トマトのハウスもトタンで手作り。さつまいもの畑には、お手製スプリンクラーまでありました。

というのも、畑仕事はお一人で全部されているそう。

研究熱心で、あちこちに工夫がされておりました。

今年は、なすを長～く収穫できるようチャレンジされるそうで、美味しい秋なすが店頭に並ぶのを楽しみにお待ちください♪♪♪